Interview Bob Hutten

Het is nu spannend, want er komt een uitspraak over de wetgeving, of een gezonde lunch belast is of niet. Voor de werkgever en cateraars is dat een enorme stimulans om het nog beter te doen op het gebied van gezondheid en duurzaamheid bij medewerkers. Het mooie is dat wij als cateraar dagelijks in gesprek zijn met mensen in 3500 bedrijfsrestaurants. We nemen hen mee in de gedachte rondom betere voeding, wat ze vervolgens meenemen in hun eetpatronen thuis. Als we de juiste stappen kunnen zetten in die bedrijfsrestaurants, met steun van werkgevers en medewerkers, kan dat dienen als een catalysator voor een beter, gezonder en duurzamer Nederland.”